2023-06-02(金)早朝から包丁の背の部分のバリ取りを行う｡

 2023-06-02(金)

早朝から包丁の背の部分のバリ取りを行う｡

使用砥石 シャプトン1000番

• 鋼の牛刀
• 菜切り包丁
• 藤寅作牛刀210㎝

その後､キング6000番も包丁の背の部分に当ててみたが､砥石がえぐれるので良くない｡
この行程は砥石への負担が大きいので､使い道の無い歪んだ砥石で行った方が好ましい｡

仕上げ研ぎ

使用砥石 キング6000番

• TKG-NEO(ネオ)カラー包丁 牛刀  185㎜ ブラック

梱包材スポンジの切り分けに使っていた牛刀を収納する前にメンテナンスしておく｡

フリマサイトで落札された商品を発送した｡

メルカリ出品用の写真撮影